要素饮食是啥意思

以人体所需量或推荐量为基础，要素饮食是一种全面营养的无渣食物，包含游离氨基酸、单糖、主要脂肪酸、维生素、无机盐和微量元素，易于消化吸收。要素饮食可根据治疗目的分为营养治疗和特殊治疗两类。营养治疗的要素饮食包含游离氨基酸、单糖、重要脂肪酸、维生素、无机盐和微量元素等。特殊治疗的要素饮食则是根据不同疾病患者的需求，对相应的营养素进行增减，以达到治疗的目的。