葡萄汁去皮去籽吗

葡萄榨汁时可以不剥去皮和籽，但一定要彻底清洗葡萄。葡萄籽在榨汁过程中会被完全打碎，且质地柔软，不会影响到汁液口感。葡萄皮中含有一种白藜芦醇化学物质，具有预防正常细胞癌变的作用。此外，葡萄皮中还含有能够降低血压的成分，对于降低血压和抵抗动脉粥样硬化有着良好的效果。所以，科学的葡萄食用方法是带皮吃，尤其是老年人，经常食用葡萄对于健康和长寿非常有益。榨葡萄汁时，建议先清洗果皮，然后将果皮和果肉一同榨汁。