10781.2是什么酒

2023年12月13日 上午3:38 作者：森林木 分类：美食菜谱 44

 

GB/T10781.2标准规定清香型白酒的酒精浓度应介于25%Vol至40%Vol之间，高度浓度范围为41%Vol至68%Vol。这种白酒借助传统的固态发酵、蒸馏、陈酿和勾兑工艺，以粮食为原料制成，不添加食用酒精或非白酒发酵产生的香味物质，其香味主要由乙酸乙酯等复合成分构成。