独特魅力，麻辣香浓的拌酱：嫩滑的猪肉末，清脆的大白菜，芳香的花椒，红艳的泡椒，咸香的盐和浓烈的大蒜，这是一道令人垂涎的美食。制作方法如下：首先将猪肉切成细小的肉末，最好选用瘦肉较多的部分，并将其摆放在碟子上，轻轻撒上少量盐。接下来，将大蒜剁成细蒜泥，并均匀地撒在肉末上。将泡椒剁碎备用。将锅加热，倒入适量的菜籽油，待油热起时，放入花椒炸制，炸至出香味后立即捞出花椒，将油滤入一碗中备用。再将肉末放入锅中快速翻炒。当肉末炒至七分熟时，加入切好的泡椒碎，再炒三五分钟。最后，将事先滤好的菜籽油均匀地倒在炒好的菜肴上，即可享用。这样，一道美味的麻辣拌菜就准备好了！
