东北油焖尖椒的做法

食材准备：辣椒、猪肉馅、姜、蒜、葱、鸡蛋、十三香、生抽、盐、鸡精。

将一勺盐和鸡精加入猪肉馅中。随后，依次加入葱、姜、蒜末和生抽，再加入一个鸡蛋和十三香，搅拌均匀。将辣椒尾部切除，用筷子去除辣椒籽，将肉馅灌入辣椒中。

倒入油后，将辣椒放入锅中煎熟，然后捞出备用。接下来，加入葱、姜、蒜末炒出香味，加入少量生抽，再放入辣椒。

在锅中倒入开水，盖上盖子焖煮三分钟，待汤汁收干即可出锅。