怎样做葡萄酒要正确的做法

自制葡萄酒的制作方法非常简单。首先，选择大而饱满的当季葡萄，将其浸泡在盐水中消毒，然后洗净并晾干水分。接下来，将葡萄捏碎，并与适量的冰糖混合搅拌后放入玻璃瓶中，并且要留有一定剩余空间来通风。密封瓶口后，放置一周发酵成功，然后用纱布过滤并保存即可饮用。

如果想制作白葡萄酒，可以选择使用白葡萄或者皮红肉呈白色的葡萄进行分离发酵。白葡萄酒的颜色应该是微黄带绿，接近无色或浅黄、禾秆黄或金黄色。任何深黄、土黄、棕黄或褐黄等颜色都不符合白葡萄酒的色泽要求。