1斤肉皮能熬多少皮冻

2023年12月12日 下午3:47 作者：森林木 分类：美食菜谱 37

 

每一斤猪皮可以煮制出两斤可口的皮冻。首先，将猪皮放入锅内，煮沸后再继续煮约半个小时，将多余的水倒掉，并取出姜和葱。接着，再次加入适量的清水，煮制一个小时后，取出猪皮，用刀将其绞碎两次，然后放回之前的水中继续煮两个小时。猪皮的煮制时间可以根据水的量来控制，同时为了节约成本，还可以加入鱼胶粉或琼脂来增加口感。