每一斤猪皮可以煮制出两斤可口的皮冻。首先,将猪皮放入锅内,煮沸后再继续煮约半个小时,将多余的水倒掉,并取出姜和葱。接着,再次加入适量的清水,煮制一个小时后,取出猪皮,用刀将其绞碎两次,然后放回之前的水中继续煮两个小时。猪皮的煮制时间可以根据水的量来控制,同时为了节约成本,还可以加入鱼胶粉或琼脂来增加口感。
每一斤猪皮可以煮制出两斤可口的皮冻。首先,将猪皮放入锅内,煮沸后再继续煮约半个小时,将多余的水倒掉,并取出姜和葱。接着,再次加入适量的清水,煮制一个小时后,取出猪皮,用刀将其绞碎两次,然后放回之前的水中继续煮两个小时。猪皮的煮制时间可以根据水的量来控制,同时为了节约成本,还可以加入鱼胶粉或琼脂来增加口感。