牛肉配什么菜做饺子馅

牛肉馅儿的制作非常简单，只需用葱和牛肉拌匀即可。切牛肉时不要切得太小，然后加入适量的葱和其他自己喜欢的蔬菜，如芹菜和包菜。在调馅的过程中，加入一个鸡蛋，并根据个人口味适量加入盐、鸡精、味精、十三香、马辣鲜等调味品进行调均匀。稍等片刻后即可开始包饺子，这样制作的牛肉饺子馅儿味道更加美味。

值得注意的是，制作饺子皮时一定要将其擀得薄一些，如果太厚的话口感会不好。