化学式为NaOH的氢氧化钠是一种常见的化工品和实验室必备的化学品。它的相对分子质量为40g/mol，俗称烧碱、火碱、苛性钠。氢氧化钠一般以片状或颗粒形态存在，具有强腐蚀性和强碱性。它容易溶解于水并放出热，形成碱性溶液。同时，氢氧化钠还具有潮解性，容易吸取空气中的水蒸气和二氧化碳，造成变质。
纯品的氢氧化钠是无色透明的晶体，密度为2.13g/cm³，熔点为318.4℃，沸点为1390℃。而工业品中含有少量的氯化钠和碳酸钠，因此呈现白色不透明的晶体，有块状、片状、粒状和棒状等形态。化学式量为40.01的氢氧化钠可以作为碱性清洗剂用于水处理，它可以溶解于乙醇和甘油，但不溶于丙醇和乙醚。在高温下，氢氧化钠还对碳钠具有腐蚀作用。此外，它与卤素如氯、溴、碘等发生歧化反应，并与酸类发生中和反应生成盐和水。
