杨梅有多种吃法，其中一种是简单直接地用淡盐水洗净后食用，还可以蘸取蜂蜜、酸奶、沙拉或炼乳一同食用。另外，杨梅也可与白酒一起泡制成冰杨梅酒。需要注意的是，时间过长会导致辛辣感。此外，还可以使用绍兴酒或女儿红来泡制，加入大半瓶蜂蜜，再将其放入冰箱保存一周，口感非常好，但也需要注意酒精成分。还可以将洗净的杨梅放入保鲜盒中，撒上白糖后放入冰箱冷冻，想吃时取出即可，是夏天消暑的好选择，也能延长杨梅的保存时间。另一种吃法是糖水杨梅，将杨梅加少量盐放入电饭锅蒸熟，再加入冰糖焖一段时间，吃起来像杨梅罐头一样美味。还可以制作杨梅奶昔，将蒸熟的杨梅加糖捣碎，去核，倒入酸奶中，撒上杨梅果酱，搅拌后即可食用。
