鱼肉的用途不限于做饺子，但与韭菜或白菜搭配可使味道更加美味。鱼肉的鲜美口感与适量的蔬菜相得益彰。而饺子作为一种中国传统食物，起源于古代的角子。它最早被称为“娇耳”，是中国南阳人中的医圣张仲景首创，至今已有1800多年的历史。饺子是中国人民钟爱的传统风味美食，也是中国民间常见的主食和地方小吃，同时也是年节必备的食品之一。人们常说：“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子制作的方法是将面皮包入馅料后，水煮而成。
