夫妻肺片有什么材料

夫妻肺片，是成都市四川省的一道传统川菜，其创制者是郭朝华和张田政夫妻。这道菜通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚和牛肉为主要原料进行卤制，切成薄片后配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。夫妻肺片制作精细，色泽美观，口感嫩滑，味道鲜美而麻辣浓香，深受人们喜爱。

在2018年9月10日，《中国菜》正式发布了“中国菜”四川十大经典名菜，夫妻肺片荣获其中之一。