萝卜丸子是一道常见的素馅丸子，下面介绍如何简单制作萝卜丸子。首先准备一根洗净的萝卜，切去头尾，然后擦成条状。接着用刀稍微剁一下，然后加入适量的熟油，撒上细盐，打入鸡蛋，搅拌均匀。再倒入适量面粉，充分搅拌至均匀。将油加热，用勺子将调好的馅儿糊挖成小球状，放入油锅中炸制。在炸制过程中要注意翻面，并使用小火。炸至两面金黄后，将其捞出沥油，装盘即可享用。
