石斑鱼的市场价在50-300元/斤左右,不同产地和品种的价格会有一定差异。例如,在福建地区,中秋过后到国庆前夕,珍珠斑的价格维持在40元/斤的水平,较往年同期上涨了至少5-7元/斤。石斑鱼因其营养丰富、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点而受到青睐,被认为是港澳地区四大名鱼之一,是高档筵席上必备的食用鱼。由于其价格昂贵,具有很高的经济价值,在我国沿海地区是重要的养殖鱼类之一,并在中国和东南亚国家得到广泛养殖。
石斑鱼的市场价在50-300元/斤左右,不同产地和品种的价格会有一定差异。例如,在福建地区,中秋过后到国庆前夕,珍珠斑的价格维持在40元/斤的水平,较往年同期上涨了至少5-7元/斤。石斑鱼因其营养丰富、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点而受到青睐,被认为是港澳地区四大名鱼之一,是高档筵席上必备的食用鱼。由于其价格昂贵,具有很高的经济价值,在我国沿海地区是重要的养殖鱼类之一,并在中国和东南亚国家得到广泛养殖。