纵观化学领域，氧化物被定义为由氧元素和另一种化学元素组成的二元化合物，例如二氧化碳和氧化钙等。然而，当氧与电负性更高的氟结合时，所形成的化合物通常称为氟化物而非氧化物。根据其与水反应生成的盐和盐的性质，氧化物可分为酸性氧化物、碱性氧化物、两性氧化物和不成盐氧化物。作为一种化合物，氧化物的构成只包含两种元素，其中一种元素必定是氧，而另一种元素若为金属，则为金属氧化物；若为非金属，则为非金属氧化物。水是一种由氢和氧两种元素组成的无机物，在常温常压下呈无色、无味的透明液体。水是最为常见的物质之一，是人类和其他生物生命所必需的重要资源，也是生物体的主要组成部分。水在生命演化中扮演着关键的角色。早在古代，人类就对水有所认识，无论是东方还是西方，都将水视为基本的构成元素之一，中国古代的五行观念将水列为其中之一，而西方古代的四元素理论中也含有水的概念。
