购买一袋元宵，如果是冷冻的要先解冻。在锅中倒入适量葵花籽油，当油温达到七成热时将元宵放入锅中。等待所有元宵都放入后，炸至颜色变浅黄时使用漏勺将元宵捞出油锅。用汤勺轻轻敲打每一个元宵，等全部敲打完毕后再将它们放回油锅继续炸制，然后再次捞出敲打，如此重复动作直至元宵变成金黄色为止。
