木薯粉又叫什么粉

木薯粉，又称菱粉或泰国生粉，是由树薯粉制成的一种食品原料。树薯粉是从树薯或木薯植物的根部经过精炼提取得到的淀粉，煮熟后呈现出透明的状态，并具有一定的口感弹性。

除了作为食品原料外，木薯淀粉还可以用于制作多种化工产品，如果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料等。此外，它还可以用于生产塑料纤维、塑料薄膜、树脂、涂料和胶粘剂等工业产品。

木薯粉的用途广泛，不仅能满足人们对食品口感的需求，还能为工业部门提供多种化学原料。因其多功能性和适应性强，逐渐受到人们的青睐。