山东人吃煎饼离不开葱酱，这是山东地区特色美食。但并非每个人都能适应这种口味。海边的人则较常搭配海鲜，尤其是虾酱，这种美食配上新鲜虾酱，再经过高温炒制，既鲜美又香口，尤其是与葱一起卷在煎饼里，更是一种美味享受。北京烤鸭也是一款与煎饼搭配的经典食物。切成薄片的烤鸭肉搭配特别调制的酱料，再加上黄瓜和葱丝，绝对是一道绝妙的搭配。还有一种简单的吃法，只需准备老干妈酱和火腿，煎饼的香气配上老干妈独特的辣味和火腿的肉香，相得益彰，味道十分美妙。
