多宝鱼，也被称为欧洲比目鱼，是一种珍贵的低温经济鱼类，主要分布在大西洋东侧沿岸的东北大西洋地区。在蒸煮多宝鱼时，需要根据其大小进行适当的处理。对于稍小一点的多宝鱼，可蒸煮10分钟左右；而稍大一些的多宝鱼，则需要15分钟的时间才能完全蒸熟。
