可以尝试制作软糯清香荷叶饭和奶香糯米糍。首先是软糯清香荷叶饭的做法。准备糯米200克,香菇四朵,腊肠一根,胡萝卜半根,生抽两勺,胡椒粉和葱。首先,将糯米提前泡两个小时,然后将它放在垫有荷叶的蒸笼上,用荷叶包住,蒸半小时。接下来,将胡萝卜、腊肠和香菇切成小丁,葱切末。在锅里加油,煸炒香菇和腊肠,并加入生抽和胡椒粉。然后,加入胡萝卜丁,翻炒均匀。将炒好的香菇和腊肠放入糯米饭中,盖上荷叶,再蒸十分钟。出锅后,撒上葱花即可享用。
接下来是奶香糯米糍的制作方法。需要准备糯米粉200克、生粉30克、糖粉40克、奶粉50克、黄油20克、炼乳2勺、红豆沙馅100克、椰蓉50克和水200克。首先,将糯米粉、糖粉、奶粉混合,加入适量的水,搅拌均匀,并过筛一遍。接着,上锅蒸20分钟,然后取出晾凉。准备好豆沙馅和椰蓉,将大约35克的面团揉成圆饼状,放入豆沙馅,整形成圆球。最后,将球形糯米糍沾满椰蓉即可。
这就是软糯清香荷叶饭和奶香糯米糍的制作方法,希望大家喜欢。