首先，将粉丝放入温水中浸泡约10分钟，使其变软。
接下来，将娃娃菜洗净后，将其对准梗的一端切三刀，将其切成6份。然后，在盘子中央作为中心点，将娃娃菜以圆周形摆放出来，在菜叶上铺上一层粉丝。在摆放过程中，将嫩的菜叶放在盘子中央，而梗则摆放在四周。这样摆放可以在蒸煮过程中减少菜叶的水分流失，使其更加嫩滑，口感更好。
将蒜瓣洗净后切碎，放入热锅中加入适量的酱油炒出蒜香。将炒好的蒜碎和少许剁辣椒撒在摆放好的粉丝上面。再撒上少量盐和鸡精，并滴入一些色拉油。
将摆好的娃娃菜放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸煮约15分钟后即可出锅。取出后，撒上一些酱油即可完成。
