奶酪和芝士从原料、制作工艺、外观以及口感等方面存在明显的区别。首先，奶酪的原料是奶油，而芝士的原料是纯奶油。这意味着奶酪制作时所使用的奶油来自牛奶的提取，而芝士所用的则是纯奶油。其次，两者在制作工艺上也有所不同。奶酪是将牛奶提取的奶油与乳酸菌进行发酵而成，而芝士则是纯奶油的自然发酵。这一点使得奶酪和芝士在风味上存在一定差异。再者，奶酪和芝士在外观上也有所差别。奶酪通常呈现出白色，与年糕条相似；而芝士则常呈现出黄色或橘黄色。最后，奶酪和芝士在口感上也有较大差异。奶酪口味香浓回甜，而芝士则具有酸甜口味并且口感适中。综上所述，奶酪与芝士在原材料、制作工艺、外观和口感等方面都存在明显差异。
