准备所有材料后，将粉条提前用温水泡软。洗净五花肉并切成块状。在锅中注入适量的清水，大火将水煮开，然后将切成块状的五花肉倒入锅中，迅速氽烫至水开，并将其取出并沥干水分备用。京葱洗净后切片，将八角和桂皮用清水泡洗干净，将蒜瓣去衣备用。将锅洗净并加热，加入少量的油，放入冰糖，用小火炒至冰糖变成焦糖色。然后倒入沥干水分的五花肉，迅速翻炒。加入1勺老抽给肉上色，随后加入白菜翻炒出水分。可适量加入水，并放入盐、八角和老抽，盖上锅盖。用大火加热至煮开后转小火慢炖20分钟。再加入泡好的粉条并继续炖煮5分钟。最后，加入味精等调料后即可出锅。
