食材包括鸡肉、葱、蒜、姜、红辣椒、料酒和盐等。首先将鸡肉切块并清洗干净,然后将姜切片,葱切段。接下来,在锅中加入适量清水,待水沸腾后将切好的鸡块放入焯水。将鸡肉捞出后,用热水冲洗清洁,然后另起一锅加入热水。将洗净的鸡块放入锅中,添加姜片和料酒。再加入蒜、红辣椒和葱段,以及大料和花椒。盖上锅盖,用大火将汤烧开后转小火慢炖一小时。最后,加入适量的盐调味,再继续炖煮10分钟即可享用。
食材包括鸡肉、葱、蒜、姜、红辣椒、料酒和盐等。首先将鸡肉切块并清洗干净,然后将姜切片,葱切段。接下来,在锅中加入适量清水,待水沸腾后将切好的鸡块放入焯水。将鸡肉捞出后,用热水冲洗清洁,然后另起一锅加入热水。将洗净的鸡块放入锅中,添加姜片和料酒。再加入蒜、红辣椒和葱段,以及大料和花椒。盖上锅盖,用大火将汤烧开后转小火慢炖一小时。最后,加入适量的盐调味,再继续炖煮10分钟即可享用。