卤蛋的制作方法家常窍门

2023年12月10日 上午2:14 作者：刘欢欢 分类：美食菜谱 26

 

食材：鸡蛋８个、啤酒１罐、生抽适量、老抽适量、冰糖、盐。
将鸡蛋放入冷水锅中，加入适量的盐，煮沸后盖上锅盖焖煮十分钟。捞出鸡蛋，放入凉水中浸泡两分钟，去壳后放入另一个锅中。
再加入一罐啤酒、适量的生抽、老抽、冰糖和盐，煮沸后继续煮十分钟。用大火收汁，然后将酱汁中的鸡蛋浸泡一个小时即可。