材料:鸡蛋4只、黄油149克、盐3克、糖粉62克、牛奶41克、低筋面粉270克、泡打粉8克。
制作方法:
1. 将黄油放入温水中融化及保温备用。
2. 将全蛋液加入糖粉和盐,用低速搅拌,直至糖粉颗粒不再可见。
3. 加入融化的黄油,继续搅拌直至黄油完全融合。
4. 加入牛奶,继续搅拌至完全融合。
5. 将低筋面粉和泡打粉过筛入混合物中,用刮刀轻轻翻拌,直至蛋糕糊无颗粒。
6. 将蛋糕糊装入纸杯,填满七分。
7. 将蛋糕放入预热至160度的烤箱中,选择上下火,烘烤30分钟。
8. 烤好后取出。