麻花的制作方法

 
麻花的制作方法

原创改写如下:

首先,依次将水、鸡蛋、白糖、10克植物油、面粉和泡打粉倒入面包机桶里。
将这些材料揉搓均匀,直至形成光滑的面团。
然后,将面团分割成小块,并将每个小块均匀抹上植物油。
接着,盖上保鲜膜,让面团饧发一个小时。
经过饧发后,将面团搓成长条,然后逆向拧起两端。
将两端捏住,自然地扭转成麻花形状。
然后,再次逆向拧转一次并将末端塞入。
将所有的小块面团都处理成麻花形状。
接下来,将锅里的油烧至四成热,然后放入麻花形状的面团原坯,炸至金黄色。
炸至颜色稍微深一点后,取出晾凉,这样就会变得很酥脆了。

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