动物淡奶油是什么做的

2023年12月5日 下午4:18 作者：泰山路1号 分类：美食菜谱 37

 

动物淡奶油是由牛奶、鸡蛋、小量的盐和糖以及适量的白醋制成的。它是一种适用于裱花装饰的奶油，其脂肪含量一般在30%-38%之间。一旦被打发成固体状，便可用于装饰蛋糕。与动物淡奶油本身不含糖，打发时需添加糖的特点相同，其使用方法与植物性奶油基本相似，不过动物淡奶油的溶点略低于植物性奶油。