剁椒鱼头的做法

2023年12月5日 下午2:09 作者：苏太白 分类：美食菜谱 32

 

把大红椒切成小粒，蒜头剁成细蒜末，生姜去皮切成细末，肥肉、豆豉和姜片切成厚片并放在一边备用。同时准备适量的小葱。
将切好的小葱和姜片放入榨汁机，倒入半瓶花雕酒，盖上盖子，用点动模式将其搅拌成葱姜汁，然后倒入一个大碗备用。
将大头鱼从正中间切开，去掉鱼鳃和黑膜，并将其洗净。

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