想要制作蛋挞却没有烤箱，不必担心！下面给大家分享如何在没有烤箱的情况下制作美味的蛋挞。
首先，准备80毫升水并加入两勺白糖搅拌至融化，然后加入一个打散的鸡蛋备用。接下来，将65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合在一起。慢慢地加入80毫升热水，同时不停地搅拌。
接着，加入一勺色拉油，将面团揉成光滑的状态。将面团放入模具中，并倒入调好的挞液。接下来，将蒸锅加热至中火，放入蛋挞模具，进行蒸制约十分钟。
等待蛋挞蒸熟后，关闭火源并焖两分钟。待蛋挞稍微晾凉后，将其脱模，并根据自己的喜好添加水果作为装饰。
温馨提示：澄粉是小麦淀粉的一种，如果没有澄粉可以使用玉米淀粉作为替代，但是会稍微影响口感。希望以上的分享对大家有所帮助。
