如何制作冰淇淋

食材需求：200毫升淡奶油、2个蛋黄、50克纯牛奶、45克白砂糖、少许盐、适量柠檬汁、1个芒果。

在蛋黄中加入白砂糖和柠檬汁打发，将50克纯牛奶倒入锅中加热，趁热倒入蛋黄混合物中搅拌均匀。搅拌均匀后，倒回锅中以小火煮开，同时不断搅拌，直至混合物变稠后离火并待凉。将200克淡奶油打发后，倒入已冷却的蛋奶混合物中，再次搅拌均匀。

将芒果切成小块，放入料理机中打成泥状，然后倒入冰淇淋液中混合均匀。将混合物倒入密封容器中，并置入冰箱中冷冻过夜，在冷藏后即可食用，根据个人口味调节。