土豆发电的原理过程

土豆发电利用的是原电池发电的机制。具体过程是将铜电极和锌电极插入土豆切口中，并连接微安电流计，就会观察到微弱的直流电流流过。同时，我们可以观察到插入铜电极的一端会出现绿色变化，该端为正极，而未变色的锌电极则为负极。这是因为土豆是一种富含淀粉和蛋白酶的植物，其内部含有大量水分。这些金属与土豆内部的活性成分会发生电解化学反应，从而产生电流。这就是原电池反应现象和土豆发电的基本原理过程。