烧麦皮的做法怎么和面

2023年12月5日 下午12:53 作者：刘欢欢 分类：美食菜谱 26

 

首先，需要准备好面粉，并将其分成两份，一份是死面，另一份是烫面。接着，分别将面粉与适量的水混合，揉成面团。完成揉面后，将这两个面团混合成一个大面团，并继续揉搓。随后，将大面团放入密闭容器中或盖上保鲜膜，静置半个小时。当时间过去后，将大面团切割成小块，并用擀面杖将小块擀成薄片的面片。然后，用水将面片捏成荷花状，这样烧麦皮就制作完成了。