华尔兹，又叫圆舞，是一种以自娱为目的的舞蹈形式。舞曲的华尔兹，也被称为圆舞曲。华尔兹是舞厅舞中最早且生命力非常强的自娱舞形式，同时也被称作圆舞。华尔兹一词最初来自古德文Walzer，意思是“滚动”、“旋转”或“滑动”。
华尔兹舞蹈是一种自娱舞蹈形式，根据速度的不同分为快华尔兹和慢华尔兹。快华尔兹被称为维也纳华尔兹，而不冠以“维也纳”三字的即为慢华尔兹，它是由维也纳华尔兹演变而来的。作为三步舞的华尔兹，其基本步法是一拍跳一步，每小节三拍跳三步，但也有一小节跳两步或四步的特定舞步。
在速度缓慢的三拍子舞曲中，华尔兹舞步流畅地展现出来。这种舞蹈具有明显的升降动作，就像一连串不断起伏的波涛。同时，华尔兹舞步还包括轻柔灵巧的倾斜、摆荡、反身和旋转动作，以及各种优美的造型。这使得华尔兹舞蹈具有既庄重典雅、舒展大方的特点，又别具华丽多姿、飘逸欲仙的独特风韵。因此，华尔兹舞蹈享有“舞中之后”的美誉。
