香蕉冻了之后，能否食用需要根据它是否生或熟来判断。不宜食用生香蕉，因为其中富含鞣酸，会导致舌头发麻的感觉。冰冻后的香蕉不会继续成熟，因此不建议食用。然而，熟香蕉中的鞣酸已经代谢了大部分，且在冷冻过程中不会形成毒素，因此可以食用。
然而，并非所有人都适合食用冻了的香蕉。首先，脾胃寒凉的人群不适合食用，因为香蕉本身性寒，冰冻后的寒凉气息更重，容易导致腹泻。其次，腹泻的人群也不宜食用冻过的香蕉。因为香蕉本身具有通便的作用，冻后的滑利性会加重腹泻情况。此外，抵抗力较弱的人群食用冻香蕉可能导致免疫力降低，进而引发拉肚子、肠胃感冒等症状。最后，消化不良的人群也不适宜食用冻香蕉，因为它可能导致脾胃受寒，从而影响消化功能。
综上所述，建议大家食用冻了的熟香蕉，这样的香蕉不会对身体产生不良影响，反而能增添风味。
