调和油是由两种或更多种油按照一定比例混合而成的一种油品。通常，调和油由菜籽色拉油和大豆色拉油混合，有时还会添加花生油或者芝麻油。这样混合的调和油不仅香味浓郁，而且富含各种营养物质。
豆油通常被称为大豆色拉油，是使用最广泛的烹调油之一。豆油是通过从大豆中压榨而出的，有两种常见的压榨方法：冷压和热压。冷压豆油色泽较浅，没有太多的味道。而热压豆油由于在制作过程中经过了高温处理，虽然产量更高，但颜色较深，并且带有较浓烈的豆子味道。
花生油呈淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，口感可口，是一种容易消化的食用油。花生油中不饱和脂肪酸的含量超过80％，另外还含有软脂酸、硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸。花生油的脂肪酸比例非常适合人体消化吸收。
综上所述，调和油是不同种类的油按照一定比例混合而成的油品，其香味浓郁，营养丰富。豆油是从大豆中榨取出来的，有冷压和热压两种方法，颜色和味道会有所不同。而花生油则具有淡黄透明的色泽，香气浓郁，口感可口，并且含有丰富的不饱和脂肪酸。这些油品都很适合作为食用油使用，并且易于人体消化吸收。
