菠萝蜜果肉表面出现锈斑不会对其营养价值产生影响,并且也不会产生任何有害物质,因此可以放心食用。锈斑是菠萝蜜生长过程中一种异常现象,虽然口感不佳,嚼起来像嚼蜡,并且甜度也不够正常,但并不会对身体健康造成危害。