首先，在享用西餐时，需要遵守一定的礼仪。使用刀叉时，应从外侧开始使用，左手持叉，右手持刀。切割食物时，可将食物稳定住后，用刀将其切成小块，然后使用叉子送入口中。需要注意的是，使用刀时，刀刃不可朝外。通过这些规则，我们可以了解到如何正确使用餐具。
其次，当暂时不用刀叉时，应将它们摆成八字形状，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自己表示仍需进餐。吃完一道菜后，将刀叉放在盘中并拢。如果正在进行谈话，可以继续拿着刀叉而无需放下。当不需要使用刀叉时，可以用右手持叉，但若需使用手势，则应放下刀叉。绝对不可手持刀叉在空中挥舞或摇晃，也不可一手拿刀或叉，另一手拿餐巾擦嘴，更不能一手拿酒杯，另一手拿叉夹菜。请记住，任何时候都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。这就是正确使用西餐餐具的方法。
第三，享用米饭或类似的食物时，可以自然地将叉子转向正面，用来舀取食物。因为叉子的凹下部分正是为此设计的。此时，可以利用刀子辅助用餐动作。当舀取盘中食物时，可以用刀子顶住食物，以免食物滑出盘子。这样就可以干净利落地将食物舀起。如果食物上有调味酱，可以使用刀子刮取，然后用汤匙或者调味酱的汤匙将食物和调味酱一起送入口中。叉子叉住食物，再用汤匙淋上调味酱后食用是错误的做法，因为这样会导致调味酱滴到各处，造成混乱。因此，请大家注意这些，以免在餐桌上给人留下不好的印象。
