正宗腊八粥的制作需要以下原材料：大米50克、黄小米50克、粘黄米50克、糯米50克、秫米50克、红小豆100克、莲子100克、桂圆100克、花生米100克、栗子100克、小红枣100克，还需要适量的白糖。
制作方法如下：首先将莲子去除外衣和内心，然后将其放入碗中，倒入足够的水浸泡，然后放入蒸笼中，用旺火蒸约1小时，蒸熟后取出备用。接下来，将桂圆去皮去核，只留下果肉，将栗子剥壳备用。然后，在锅中加入适量的水，将秫米、红小豆、花生米、小红枣洗净后放入锅中煮。当它们煮至半熟时，加入大米、黄小米、粘黄米、糯米一起煮。待锅开后，调至微火继续煮。当粥煮至七八成熟时，将蒸熟的莲子倒入粥中搅拌均匀。再次煮沸后，转至小火再煮一段时间。最后，将做好的粥装入清洁消毒过的容器中，撒上适量的白糖即可享用。
