杨梅糖水怎么做呢

杨梅先经过清水冲洗干净后，放入淡盐水中浸泡约30分钟。随后再次清洗杨梅，并将其放入碗中，加入冰糖。将冰糖捣碎后，覆盖一层保鲜膜，腌制约一小时。此过程可使冰糖溶化一部分，腌制出汁液。

接着，取适量纯净水倒入锅中，将腌制后的杨梅连同腌制汁倒入锅中。开小火熬煮时，需要用铲子将表面的浮沫撇去。一直熬煮至杨梅肉烂掉为止，然后关火待其冷却。饮用时可加入适量冰块，以获得更好的口感。