在制作寿司之前，首先要准备好寿司醋。在一个碗中加入2勺白糖、3勺白醋和1勺盐，然后用调羹搅拌均匀。
然后取一碗米饭，将准备好的寿司醋倒入稍微温热的米饭中，再次搅拌均匀，这样米饭就不会太黏了。
准备好其他食材，将火腿、黄瓜切成细条状，胡萝卜切成丝状，放在小碗中备用。（如果喜欢的话，还可以准备一些榨菜。）
将一片海苔铺在卷帘上，然后均匀地将米饭铺在海苔上，并用勺子轻轻压平，注意不要在卷帘的一厘米处铺米饭，以免无法卷起来。
接着将准备好的食材均匀地摆放在米饭上，并撒上一些沙拉酱。
将竹帘卷起，并用力挤紧米饭卷。挤紧后，打开竹帘。
小心地用刀将已卷起的寿司切开。
最后将寿司摆放在饭盒中，并铺上一些生菜，这样就完成了制作。
