青豆炒牛肉
用料：青豆、鲜牛肉、红辣椒、葱姜蒜、醋、食用油、酱油、盐、料酒、淀粉。
做法：
1、将牛肉切成小块，加淀粉、料酒、少许盐，腌制10分钟；
2、将锅烧热，加入适量食用油，红辣椒、姜煸香，倒入腌制好的牛肉块翻炒；
3、然后加入少许醋和酱油；
4、牛肉块炒至变色后，放入青豆煸炒，倒入适量的水，将青豆焖熟；
5、最后加入适量盐，待青豆和牛肉块都熟后，盛出即可。
改写如下：
青豆炒牛肉是一道美味的家常菜。只需要准备新鲜的青豆、切成小块的牛肉、红辣椒、葱姜蒜、醋、食用油、酱油、盐、料酒和淀粉。
制作方法也很简单：
首先，将牛肉切成小块，然后添加适量的淀粉、料酒和少许盐，腌制10分钟。
接着，将锅烧热后加入适量的食用油，煸炒红辣椒和姜片，待香气散发出来后，将腌制好的牛肉块放入锅中翻炒。
然后，加入少许醋和酱油，使牛肉更加入味。
当牛肉块变色后，将青豆倒入锅中煸炒，并加入一碗水，焖熟青豆。
最后，根据个人口味加入适量的盐，等待青豆和牛肉块都煮熟后，即可盛出享用。这道青豆炒牛肉香气浓郁，口感鲜嫩，是一道营养丰富的美食。
