奶制品包括鲜奶、酸奶、奶酪、奶粉、炼乳等。鲜奶指的是刚离开牛体不超过24小时的牛奶。酸奶是一种利用牛奶经过巴氏杀菌后添加有益菌，进行发酵后再冷却灌装的乳制品。奶酪富含蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等多种营养成分，是一种天然的食品。
