广式月饼以其皮薄、松软、香甜、馅足的特点而闻名。潮式月饼则具有皮酥馅细、油不肥舌、甜不腻口、口感柔软等特点。而苏式月饼则是以其松脆、香酥、层酥相叠的外观以及重油而不腻、甜咸适口的味道而受到喜爱。而滇式月饼由于其皮酥馅美、甜咸适中、色泽澄黄、油而不腻的特点而备受认可。京式月饼的外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人，令人垂涎欲滴。徽式月饼则小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱，让人一口咬下就能尽享满足感。衢式月饼酥香可口，尤其是芝麻的香气更是独特而出众。秦式月饼以冰糖、板油出头的特点，皮酥馅甘而不腻，给人一种甜甜的满足感。而晋式月饼则散发着甜香，口味醇厚、酥绵爽口，甜而不腻，令人留连忘返。丰镇月饼的味道香甜，入口醇香浓厚，让人回味无穷。最后，桥式月饼以其皮酥松脆，内馅甜美的特点而闻名，是潮式月饼的一种进化版本，出产自苍南县桥墩镇，受到人们的热爱与追捧。
