百合银耳莲子羹的做法

百合银耳莲子羹有多项功效，包括补益脾肾、养心安神、润肺止咳、滋养肌肤等。要制作这道羹，首先将普通银耳浸泡3-4个小时，而金燕耳银耳则无需泡发，提前准备好备用。同样地，百合和莲子也需要提前浸泡好备用。然后将普通银耳去掉蒂头，撕成小碎片备用。将百合、莲子、普通银耳或金燕耳和适量清水放入炖盅中（需要注意的是，普通银耳需炖2小时，而金燕耳银耳只需炖约30分钟左右）。最后加入适量冰糖，等待冰糖完全溶化后即可出锅。