面皮热量高吗

面皮是一种高热量食物，每100克含有256卡路里。面皮是汉族特色小吃之一，一般使用小麦面粉制作，也可以用米粉或其他淀粉制作。面皮一般用凉拌的方式食用，种类繁多，制作方法各异，调拌方法也具有各自的特色，口味也不尽相同。

热量是指在系统与外界存在温度差的情况下，系统状态由于热学平衡条件的破坏而发生改变，这时系统与外界之间存在热学相互作用。作用的结果是能量从高温物体传递到低温物体，这个传递过程所使用的能量就是热量。