金丝鱼的做法

金丝鱼炒蛋的制作食材包括金丝鱼50克，鸡蛋两个，酱油，料酒以及食盐。下面是制作步骤：

1、将金丝鱼用温开水彻底清洗干净。
2、用厨房纸将金丝鱼吸干水分。
3、在锅中加热适量油，将洗净的金丝鱼先煸香。
4、煸炒好的金丝鱼倒入已打散的鸡蛋中，混合均匀。
5、油热后将金丝鱼和鸡蛋液放入锅中，加入适量食盐，迅速搅拌翻炒至熟透。
6、出锅后装盘即可享用。