小墨鱼仔怎么做好吃又简单

2023年12月5日 上午7:13 作者：苏太白 分类：美食菜谱 28

 

将小墨鱼仔进行初步处理，清洗干净后，用手指挤压嘴部将其拔出。接着，将锅中的水烧开，将小墨鱼仔放入水中焯烫，待颜色变化后捞出沥干水分。将韭黄洗净并切成寸段。将炒锅加热并倒入适量油，放入姜葱蒜煸炒至香味四溢。随后将小墨鱼仔倒入炒锅中翻炒，加入一勺料酒提鲜。再加入一勺蚝油继续翻炒片刻。最后倒入韭黄段翻炒至刚断生即可。