八宝粥中的八宝是什么

八宝粥是一种传统节日食品，又称腊八粥或佛粥，其原料不仅包括大米或糯米，还添加了小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药等多种成分。根据南宋文人周密在《武林旧事》中的记载，八宝粥是用胡桃、松子、乳覃、柿、栗等食材熬制而成的。八宝粥拥有多种功效，如健脾养胃、消滞减肥、益气安神等。它不仅可以作为肥胖和神经衰弱者的食疗之品，也可作为日常养生健美的食品。