用适量的白萝卜和少量的胡萝卜进行准备工作，包括洗净和削皮，然后切成块状。将这些萝卜块放入一个容器中进行腌制。腌制时，需要在萝卜块上撒上与盐的重量比约为100：2的盐。然后加入足够的水，搅拌均匀后盖上盖子继续腌制。
经过两个半小时的腌制，萝卜块会变得更软并且会有水出现。此时，将萝卜块取出，用清水冲洗干净并让其沥干。接下来，取一个小锅，加入大约半杯水，然后添加两勺面粉和两勺干虾米，中火加热搅拌直至煮沸成糊状。然后将这个糊状物倒入之前沥干的萝卜块中，并将其盖好。接下来，将其存放在阴凉处两到三天。
经过这个时间，腌制的萝卜块就可以食用了。
